압력밥솥 밥하는 법, 실패 없는 압력밥솥 밥 짓는 방법!

남편도 쉽게 할 수 있는 압력솥으로 밥 짓기, 압력밥솥 밥하는 법, 실패 없는 압력밥솥 밥 짓는 법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 

 

 

1. 밥솥 사용전 주의사항

밥솥뿐만 아니라 모든 스테인리스 제품은 사용 전에 연마제를 제거해야 합니다. 키친타월에 식용유를 묻혀 골고루 닦아 주면 됩니다. 뚜껑도 패킹 제거 후 구석구석 닦아 주면 키친타월에 검게 묻어 나오는 것을 확인할 수 있습니다. 그리고 밥솥을 한번 세척 해준 후, 1/2 가량 물을 채운 후 식초도 한 클 술 넣어주고 최소 5분 이상 끓여줘야 완벽한 세척이 됩니다. 베이킹 소다도 같이 넣어주면 더 좋습니다.

 

*연마제: 광택을 내기 위해 사용되는 물질, 성분중에 발암물질을 포함하고 있을 수 있다고 합니다.

 

 

2. 쌀 계량 및 씻기

기본적으로 1인분은 150g 정도 입니다. 일반 종이컵 (약 180ml)에 가득 차게 담으면 1인분을 맞추기 쉽습니다. 급하게 계량하실 분들은 종이컵을 사용하셔도 좋을 것 같습니다. 쌀을 씻을 때는 첫물은 대충 휘젓고 버려줍니다. 두 번째 물은 박박 빨래 빨듯 하면 절대 안 되고, 손으로 쥐었다 폈다 하면서 부드럽게 씻어 줍니다. 네일이 망가질까 걱정되시는 분은 거품기 같은 휘핑 도구를 이용하시면 참 좋습니다. 이렇게 최대 4번을 넘지 않게 쌀을 씻어주면 끝입니다. 쌀은 불리지 않고 바로 사용하는데 불리게 되면 물 계량이 애매해 지기 때문에 쌀을 씻고 바로 밥을 짓는 것이 좋습니다. 

 

 

3. 물량 맞추기

가장 어려운 물량 맞추기는 사용설명서를 참고해 주시면 좋습니다. 1인분 기준 180ml이니 인분수에 맞춰 쌀도 물도 배수하면 됩니다. 하지만 설명서에 나온데로1인분에 180ml를 넣으면 밥이 질어집니다. 쌀 씻는 과정에서 쌀들이 물을 흡수해 버렸기 때문입니다. 그래서 추천드리는 비율은 쌀:물=1:1입니다. 쌀이 150g이라면 물 150ml를 넣어야 하는 것입니다. 계량컵을 이용하시면 훨씬 쉽게 밥을 지을 수 있습니다. 

 

 

4. 불 조절 방법

밥솥 사이즈를 넘지 않는 가스구를 찾아 강불로 켜줍니다. 밥솥 사이즈를 넘는다면 손잡이가 타게 되니 주의하시길 바랍니다. 그럼 서서히 압력 표시 바도 올라오고 슬슬 예열이 됩니다. 신호 추가 돌기 시작하면 중물로 줄이고 타이머로 3분 맞춥니다. 3분이 지나면 불을 꺼줍니다. 그리고 약 10분 정도 뜸을 들입니다. 표시 바가 내려가는 밥솥이라면 표시 바가 내려갔을 때 열어주면 밥이 완성됩니다. 조금 더 시간을 두면 눌음밥과 숭늉도 만들 수 있습니다.


이상 압력밥솥 밥하는법, 실패 없는 압력밥솥 밥 짓기에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다.

 

 

 

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